tredy.com  
prenota
 
ricerca | HILFE private Aggiungi la Tua Struttura

Ferienwohnungen in Sorrent, Amalfiküste und Positano für Ihren Aufenthalt

English   Italiano   Deutsch   Francaise

 
 
von
     
von bis
     
bis
 
  • Sie befinden sich in: Home » Rezepte » PANETTONE - Süssspeise aus Mailand

PANETTONE - Süssspeise aus Mailand

PANETTONE - Süssspeise aus Mailand

Für 10 Personen:

  • 700 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 225 Butter
  • 200 g Rosinen
  • 70 g Zitronat und Orangeat
  • 6 Eier
  • 2 Zitronen
  • 20 g Bierhefe
  • 10 g Salz
  • Mandeln zur Dekoration

Für den Hefeteig die Hege in einigen Esslöffeln lauwarmem Wasser auflösen, 100 g Mehl und ausreichend Wasser zufügen, dass ein fester Teig entsteht. Die Oberfläche kreuzförmig einritzen und zugedeckt eine halbe Stunde an einem warmen Platz aufgehen lassen. In einer Schüssel die Hälfte des restlichen Mehls mit dem Hefeteig und soviel Wasser verarbeiten, dass die gleiche Konsistenz wie zuvor entsteht.

Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Platz aufgehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Den Teig nun in einer Schüssel mit dem restlichen Mehl, der im Wasserbad ausgelassenen Butter, dem mit den Eigelben vermengten Zucker, einer Prise Salz und der geriebenen Zitronenschale verarbeiten; falls erforderlich, etwas lauwarmes Wasser unterkneten, damit ein weicher, glänzender Teig entsteht. Sorgfältig durchkneten und die in Würfel geschnittenen kandierten Früchte sowie die eingeweichten, abgetrockneten und bemehlten Rosinen zugeben.

Mit Öl oder Butter gefettetes Backpapier in eine entsprechende Backform (rund mit hohem Rand) geben, den Teig einfüllen, oben kreuzförmig einritzen und mit einigen geschälten Mandeln dekorieren, die leicht in den Teig gedrückt werden. Ca. 10 Minuten bei 200°C backen, dann die Temperatur auf 170°C herunterdrehen und weitere 30-40 Minuten backen.

 
Rezeptenarchiv
KARTE VON ITALIEN
cartina italia
Abruzzen
Apulien
Emilia Romagna
Kalabrien
Latium
Lombardei
Molise
Sardinien
Toskana
Umbrien
Aostatal
Basilikata
Friaul-J. Venetien
Kampanien
Ligurien
Marken
Piemont
Sizilien
Trentino Südtirol
Venetien
MITGLIEDERBEREICH
STRUTTURE RICETTIVE
strutture Login
Aggiungi la Tua Struttura
REISEBÜROS
Agenzie di viaggio Login
Zusammenarbeit
WEB SITES
website Login
Werden Sie unser Partner

WILLKOMMEN IN TREDY
ITALIENISCHES REZEPT DES TAGES
FUSILLI MIT ZUCCHINI UND MEERESFRÜCHTEN - Pasta - Spezialität aus Neapel
FUSILLI MIT ZUCCHINI UND MEERESFRÜCHTEN - Pasta - Spezialität aus Neapel

Die Zucchini julienne-förmig anschneiden und auf die Seite legen, danach die schwarze Muscheln kochen und das Wasser aufbewahren. Die Venusmuscheln mit dem Knoblauch und im Olivenöl kurz anb ... fortfahren

Read more Italian recipes DE
MUSEUM DES TAGES
POLDI-PEZZOLI MUSEUM -  Mailand
POLDI-PEZZOLI MUSEUM - Mailand

Das Privatmuseum Poldi Pezzoli ist von der Atmosphäre her vielleicht das schönste Museum Mailands: Es ist im Haus des Barons Gian Giacomo Poldi-Pezzoli aus dem 19. Jh. untergebracht, welches z ... fortfahren

See more Italian museums DE
ascolta l'intervista di tredy.com su radio24
TOP REISEZIELE
Adriakueste, Aeolische Inseln, Alessandria, Altopiano Delle Rocche, Amalfikueste, Aosta, Assisi, Asti, Bari, Brescia, Capo Vaticano, Capri, Catanzaro, Chianti, Cilento, Cinque Terre, Comer See , Conero Kueste, Dolomiten, Egadi Inseln, Elba, Florenz, Gardasee, Gargano, Ischia, Italienische Riviera, Langhe Piemonte, Lecce, Lucca, Lunigiana, Macerata, Mantova, Maremma Toskana, Marken Kueste, Monferrato, Montepulciano, Neapel, Palmenriviera, Perugia, Pesaro Urbino, Pisa, Pistoia, Positano, Prato, Procida, Rom, Salento, Salerno, San Gimignano, Sardinien, Siena, Sizilien, Sorrent, Terni, Tiber-tal Der Toscana, Treviso, Turin, Val Gandino, Venedig, Venetien, Viterbo
Wer sind wir | Region | Fotogalerie | SiteMap