tredy.com  
prenota
 
ricerca | AIDE private Aggiungi la Tua Struttura

Appartements à Florence, Côte Amalfitaine et Positano pour Votre vacance

English   Italiano   Deutsch   Francaise

 
 
du
     
du à
     
à
 
  • Vous êtes à: Home » Recettes » TARALLINI - Spécialité des Pouilles

TARALLINI - Spécialité des Pouilles

TARALLINI - Spécialité des Pouilles

Pour 10 personnes:

  • 1 kg de farine
  • 30cl de fin blanc sec
  • 25cl d'huile d'olive
  • 30g de sel fin
  • Une grosse cuillère à soupe de graines de fenouil

Mélanger la farine, le vin, l'huile, les graines de fenouil et le sel et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et bien homogène. Couvrir avec un torchon et laisser reposer 20 minutes à température ambiante. Dans une grande casserole, faire chauffer de l'eau avec une cuillère à café de sel. Former les taralli en modelant des bâtonnets d'environ 1 cm de diamètre et 8 à 10 cm de long. Les refermer sur eux-même de façon à obtenir de petits anneaux.

Plonger les taralli dans l'eau bouillante (une dizaine à la fois, pas plus). Et les sortir dès qu'ils remontent à la surface (comme les gnocchi en fait). Les mettre sur un torchon. Laisser sécher quelques minutes. Huiler un grand plat à four et disposer les taralli. Ils ne doivent pas se toucher. Faire cuire à 200°, environ 40 minutes. A la place du fenouil, on peut mettre des graines de sésame, du piment, de l'origan, de l'oignon déshydraté etc.

 
Archives recettes
CARTE DE L'ITALIE
cartina italia
Abruzzes
Calabre
Emilie Romagne
Latium
Lombardie
Molise
Piémont
Sardaigne
Toscane
Val d'Aoste
Basilicate
Campanie
Frioul-V. Julienne
Ligurie
Marches
Ombrie
Pouilles
Sicile
Trentin-H.-Adige
Vénétie
ACCÉS AFFILIÉ
STRUTTURE RICETTIVE
strutture Login
Aggiungi la Tua Struttura
AGENCES DE VOYAGE
Agenzie di viaggio Login
Affiliation
SITES WEB
website Login
Affiliéz Votre site Web

BIENVENUE EN TREDY
RECETTE ITALIENNE DU JOUR
CANNOLI - Spécialité de Sicile
CANNOLI - Spécialité de Sicile

Disposez la farine sur un plan de travail et creusez, au centre, une fontaine. Mettez le saindoux, le sucre, le vin blanc ou muscat et les œufs. Pétrissez bien le tout afin d'obtenir une ... continue

D'autres recettes Italiennes
MUSÉE DU JOUR
MUSÉE BARDINI - Florence
MUSÉE BARDINI - Florence

Le musée Bardini fut offert à la ville de Florence par Stefano Bardini (1836-1922), fin connaisseur d'art et habile marchand de renommée internationale, qui installa sa propre galerie d ... continue

D'autres musées italiens
ascolta l'intervista di tredy.com su radio24
DESTINATIONS FAVORITES
Alessandria, Altopiano Delle Rocche, Aosta, Assisi, Asti, Bari, Brescia, Capo Vaticano, Capri, Catanzaro, Chianti, Cilento, Cinque Terre, CÔte Amalfitaine, CÔte De L’adriatique, CÔte Des Marches, Dolomites, Elba, Florence, Gargano, Îles Egadi, Îles Éoliennes, Ischia, Lac De Come , Lac De Garde, Langhe PiÉmont, Lecce, Lucca, Lunigiana, Macerata, Mantova, Maremme Toscane, Monferrato, Montepulciano, Naples, Perugia, Pesaro Urbino, Pisa, Pistoia, Positano, Prato, Procida, Riviera Del Conero, Riviera Delle Palme, Riviera Italienne, Rome, Salento, Salerno, San Gimignano, Sardaigne, Sicile, Siena, Sorrente, Terni, Treviso, Turin, Val Gandino, Valtiberina Toscana, VÉnÉtie, Venice, Viterbo
Qui sommes nous | Régions | Galerie Photos | Carte de web site