tredy.com  
prenota
 
ricerca | AIDE private Aggiungi la Tua Struttura

Appartements à Florence, Côte Amalfitaine et Positano pour Votre vacance

English   Italiano   Deutsch   Francaise

 
 
du
     
du à
     
à
 
  • Vous êtes à: Home » Recettes » PASTIERA - Pâtisserie de Naples

PASTIERA - Pâtisserie de Naples

PASTIERA  - Pâtisserie de Naples

Pour 12 personnes:

  • 1250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 zestes de citron hachés
  • 350 g de ricotta (ou de fromage blanc)
  • 80 g de sucre semoule
  • 3 oeufs entiers
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 80 g de fruits confits coupés en cubes
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • sucre glace

Préparer la pâte : dans un récipient, mélanger farine, sucre et beurre en pommade. Former une fontaine, disposer au centre les jaunes d'oeufs et les zestes de citron. Bien mélanger, puis laisser reposer 30 min. Préparer la garniture : mixer la ricotta, puis la mélanger avec le sucre et les amandes en poudre. Incorporer les oeufs battus, les fruits confits et la vanille. Beurrer un moule de 18 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur. Aplatir la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur, puis en garnir l'intérieur du moule. Remplir avec la garniture. Couper des lanières de pâte de 1 cm de large, puis les disposer sur la tarte en forme de quadrillage. Cuire 30 min à four chaud, th 7 (210°C) puis 15 min, th 6 (180°C). Servir la tarte froide, saupoudrée de sucre glace.

 
Archives recettes
CARTE DE L'ITALIE
cartina italia
Abruzzes
Calabre
Emilie Romagne
Latium
Lombardie
Molise
Piémont
Sardaigne
Toscane
Val d'Aoste
Basilicate
Campanie
Frioul-V. Julienne
Ligurie
Marches
Ombrie
Pouilles
Sicile
Trentin-H.-Adige
Vénétie
ACCÉS AFFILIÉ
STRUTTURE RICETTIVE
strutture Login
Aggiungi la Tua Struttura
AGENCES DE VOYAGE
Agenzie di viaggio Login
Affiliation
SITES WEB
website Login
Affiliéz Votre site Web

BIENVENUE EN TREDY
RECETTE ITALIENNE DU JOUR
STRUFFOLI - Pâtisserie de Naples
STRUFFOLI - Pâtisserie de Naples

Dans une jatte, amalgamez tous les ingrédients. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte solide. Formez des billes d'environ 1 à 2 cm de diamètre. Faîtes les frire dans une friteuse jusqu'à ce qu ... continue

D'autres recettes Italiennes
MUSÉE DU JOUR
PINACOTHÈQUE AMBROSIENNE - Milan
PINACOTHÈQUE AMBROSIENNE - Milan

La pinacothèque Ambrosienne, avec une bibliothèque riche en précieux manuscrits, a son siège dans un palais austère construit par le cardinal Borromée en 1609. Elle abrite des tableaux, des sculpture ... continue

D'autres musées italiens
ascolta l'intervista di tredy.com su radio24
DESTINATIONS FAVORITES
Alessandria, Altopiano Delle Rocche, Aosta, Assisi, Asti, Bari, Brescia, Capo Vaticano, Capri, Catanzaro, Chianti, Cilento, Cinque Terre, CÔte Amalfitaine, CÔte De L’adriatique, CÔte Des Marches, Dolomites, Elba, Florence, Gargano, Îles Egadi, Îles Éoliennes, Ischia, Lac De Come , Lac De Garde, Langhe PiÉmont, Lecce, Lucca, Lunigiana, Macerata, Mantova, Maremme Toscane, Monferrato, Montepulciano, Naples, Perugia, Pesaro Urbino, Pisa, Pistoia, Positano, Prato, Procida, Riviera Del Conero, Riviera Delle Palme, Riviera Italienne, Rome, Salento, Salerno, San Gimignano, Sardaigne, Sicile, Siena, Sorrente, Terni, Treviso, Turin, Val Gandino, Valtiberina Toscana, VÉnÉtie, Venice, Viterbo
Qui sommes nous | Régions | Galerie Photos | Carte de web site