Da Napoli porto o Pozzuoli con navi traghetti o aliscafi per Ischia porto o Casamicciola o Forio,da li con pullmann di linea per Forio/Panza o con taxi.
Stendere la farina a corona, mettere al centro il sale, il finocchietto (o il pepeproncino), l'olio caldo e impastare con il vino bianco. Lavorare e lasciare riposare l'impasto per mezz'ora ... continua
