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SPAGHETTI CON LE NOCI - Pasta - Specialità di Milano

SPAGHETTI CON LE NOCI - Pasta - Specialità di Milano

Per 4-6 persone

  • 500g. di spaghetti
  • 300g. di noci sgusciate
  • un due dita di latte
  • 5 cucchiai di olio
  • 30g. di grana grattugiato

Togliete la pellicina alle noci e tritatele finemente. Mettetele in una terrina e aggiungetevi l'olio mescolando bene, poi allungate con il latte meglio (se usate la panna) finche risulti una salsa fluida e omogenea. Versatela sugli spaghetti scolati al dente e spolverate di grana.

 
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