FESTA DELLA CASTAGNA A MONTE FAITO

Monte Faito, Penisola Sorrentina, dal 14 ottobre al 29 ottobre 2006

La tradizionale manifestazione si articola in tre week-end: 14 e 15, 21 e 22, 28 e 29 ottobre. Spettacoli musicali, stand degustazioni di piatti a base di castagne e funghi, grigliate di salsicce e una ricca offerta di prodotti tipici, dai latticini ai liquori. Esposizione dell’artigianato tipico locale in ceramica e legno.

Il Museo Lombardi è un museo d'arte presente nella città di Parma. Il Museo nacque dall'idea e dalla volontà di Glauco Lombardi, che dedicò la sua intera esistenza al recupero, allo studio e alla conservazione di quanto rimaneva sul mercato antiquario o nelle collezioni private dell’enorme patrimonio artistico e storico di Parma nei secoli XVIII e XIX, con particolare riguardo i periodi borbonici (1748-1802, 1847-1859), di Maria Luisa d'Austria, seconda moglie di Napoleone Bonaparte e Duchessa di Parma (1816-1847), in gran parte disperso, durante il periodo dell'unificazione d'Italia, fra le molte residenze di Casa Savoia.

Dal 1915 al 1943 il nucleo originale d ... continua

Per 6 persone:

• 2 Kg e mezzo di formaggio fresco
• sale
• limone
• 3 cucchiai semola fine
Per la pasta::
• 2 Kg farina
• sale
• 2 cucchiai strutto

Prendete il formaggio fresco e lasciatelo riposare su un piatto a temperatura ambiente avvolto in un panno da cucina. Dopo un paio di giorni controllate se il formaggio ha raggiunto un certo grado di acidità (il metodo migliore è di verificare se il formaggio fila al calore della fiamma). Lavate il formaggio e tagliatelo a grosse fette. Sulla fiamma, posate le fette su una casseruola in cui avrete gi ... continua