Nel 1630, più di mezzo secolo dopo la terribile pestilenza del 1575-77, il morbo si abbatte nuovamente su Venezia. Il doge fa voto di erigere una chiesa intitolata Alla Salute, chiedendo l’intercessione della Vergine Maria per porre fine alla pestilenza. La progettazione fu affidata al giovane architetto Baldassarre Longhena. Il suo progetto rispondeva alle esigenze di grandiosità richieste dalla Serenissima: una chiesa che doveva esaltare la Vergine e al tempo stesso la Repubblica. La basilica fu consacrata nel 1687.Dal punto di vista scenografico ed urbanistico la grande chiesa, sorta dove il Canal Grande sfocia nel Bacino di San Marco, fungeva da contraltare alle possenti cupole della basilica di San Marco, impreziosendo ulteriormente lo scenario. Esternamente la pianta ottagonale è contraddistinta da altrettanti prospetti architettonici, e il più grandioso è quello corrispondente alla facciata principale, caratterizzata da un imponente portale ed enfatizzata dall’ampia scalinata.

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La Galleria Borghese si trova in Piazzale Scipione Borghese 5, all'interno della Villa Borghese.Per questa collezione si deve ringraziare la famiglia Borghese, soprattutto il cardinal Scipione Borghese (1576 – 1633) che fece costruire la villa e vi collocò molti dei suoi più famosi tesori. Studioso di filosofia e giurisprudenza, Scipione venne nominato cardinale nel 1605 quando lo zio Camillo Borghese diventò papa con il nome di Paolo V. Ricevette molti importanti incarichi in ambito ecclesiastico: ciò gli permise di accumulare un'enorme fortuna che egli usò per coltivare il suo amore per il bel vivere. Nel 1612 il cardinale diede inizio alla costruzione di Villa Borghes ... continua

Per 6 persone:

• gr 800 farina
• 5 tuorli d'uovo
• gr 500 burro ammorbidito
• gr 50 Amaretto
• gr 200 farina gialla
• gr 400 zucchero
• gr 500 mandorle grezze
• un pizzico di vanillina

Forma sulla spianatoia una fontana con le farina, metti al centro il burro, lo zucchero ed incorpora bene. Aggiungi lo zucchero, le uova, il liquore e le mandorle pestate grossolanamente. Incorpora bene il tutto senza però lavorare troppo l'impasto che dovrà risultare sgranato e non una massa unica. Stendi il prodotto in una teglia, all'altezza di 2 cm. circa, s ... continua