Il cuore del complesso è il Duomo di Santa Maria Assunta, la cattedrale medievale. Cominciata nel 1064 dall'architetto Buscheto, ha dato origine al distintivo stile Romanico Pisano. La ricchissima decorazione comprende marmi multicolori e vari mosaici. Gli archi a profilo acuto fanno riferimento ad infuenze musulmane e del meridione d'italia, soprattutto la seconda Abbazia di Montecassino. La porta principale in bronzo massiccio fu fusa nella bottega del Giambologna, ma anticamente i visitatori entravano nel Duomo attraverso la Porta di San Ranieri, di fronte alla Torre Pendente. L'interno è rivestito di marmi bianchi e neri, ha un soffitto a cassettoni dorati, alcuni affreschi. Fu ampiamente ridecorato dopo un incendio del 1595, che distrusse la maggior parte delle opere medievali; furono aggiunti allora gli altari laterali e i grandi dipinti lungo le pareti delle navate laterali. L'impressionante mosaico absidale, del Cristo in Maestà, affiancato dalla Vergine e da San Giovanni Evangelista, che fu completato da Cimabue nel 1302, sopravvisse comunque all'incendio. La cupola in legno, all'intersezione della navata e del transetto, dall'inusitato profilo ellittico, fu decorata da Riminaldi con l'Assunzione della Vergine. L'edificio, come la torre campanaria, è sprofondato percettibilmente nel suolo, e alcuni dissesti nella costruzione sono ben visibili, come le differenze di livello tra la navata di Buscheto e il prolungamento ad opera di Rainaldo.

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Nell'anno 1478, il Consiglio dei Dieci, organo delegato della Serenissima Repubblica al riconoscimento e regolarizzazione delle confraternite a Venezia, dà il proprio assenso all'istituzione della Scuola Grande di S.Rocco. Inizialmente l'associazione non possiede una sede stabile: si sposta nei decenni dalla chiesa di S.Giuliano a quella di S.Silvestro, fino a giungere nel pressi della chiesa dei Frati Minori (Frari) i quali, come spesso accadeva a quei tempi, non vedevano di buon occhio l'insediarsi di tali congreghe filo-religiose a causa del successo da esse riscontrato.

Dopo alcuni anni, nel 1485 la Scuola entra addirittura in possesso della reliqua ... continua

Per 6 persone:

• gr 800 farina
• 5 tuorli d'uovo
• gr 500 burro ammorbidito
• gr 50 Amaretto
• gr 200 farina gialla
• gr 400 zucchero
• gr 500 mandorle grezze
• un pizzico di vanillina

Forma sulla spianatoia una fontana con le farina, metti al centro il burro, lo zucchero ed incorpora bene. Aggiungi lo zucchero, le uova, il liquore e le mandorle pestate grossolanamente. Incorpora bene il tutto senza però lavorare troppo l'impasto che dovrà risultare sgranato e non una massa unica. Stendi il prodotto in una teglia, all'altezza di 2 cm. circa, s ... continua