Dalla Basilica di San Francesco, percorrendo il lungo rettilineo di Via S. Francesco, si raggiunge Piazza del Comune. Sulla sua sinistra si affaccia la Casa dei Maestri Comacini, appartenuta nel XV sec. a dei maestri edili comaschi operanti in zona; segue per un lunghissimo tratto la facciata barocca del Palazzo Giacobetti (di Giacomo Giorgetti, XVII sec.), con un monumentale balcone centrale poggiante su dei mensoloni. Oggi vi è ubicata la Biblioteca Comunale, l‘Archivio del Sacro Convento, l‘Archivio Comunale e quello Notarile. Fra i gioielli della Biblioteca, la Bibbia di S. Ludovico di Tolosa, con miniature del XII sec. francese, e il più antico testo degli Scritti di S. Francesco e del Cantico delle Creature. Sul lato opposto della strada, l‘Oratorio dei Pellegrini. Fu eretto nel 1432 dalla Confraternita di S. Giacomo e S. Antonio, che gestiva un ospedale per pellegrini annesso non più esistente. L‘affresco sulla facciata, Cristo risorto e Ss. Giacomo e Antonio Abate, è di Matteo da Gualdo (1468). L‘interno è quasi completamente ricoperto da affreschi. Poco oltre, sempre sulla destra, si aprono i sette archi del portico del Monte Frumentario, antico ospedale e ricovero del 1267, seguito dalla Fonte Oliviera, bella fontana del 1570. Camminando per altri 150/200 metri si arriva in Piazza del Comune.

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La Villa Giulia si trova in una zona di Roma che era conosciuta come Vigna Vecchia, e che era una volta confinava con le mura della città, situata alle pendici dove il Monte Parioli scende al Tevere. La villa attuale è solo una piccola parte di una precedente proprietà, che conteneva tre vigne. Qui fu costruita una villa per papa Giulio III, che era un affabile umanista, un profondo conoscitore delle arti, ma non un teologo.

Come tutte le ville suburbane, Villa Giulia aveva un'entrata urbana (sulla via Flaminia, un'antica via romana) e un giardino formale ma rurale dietro. La Villa stessa costituiva la soglia fra due mondi, una concezione essenzialmente ... continua

Per 6 Persone:

• 450 g di castagne
• 4 uova
• 250 g di zucchero
• 250 ml di panna montata
• Sale

Fate bollire per mezz'ora le castagne con un po’ di sale, sbucciatele togliendo anche la pellicina interna, passatele e lasciatele un po’ raffreddare. Intanto sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto morbido e spumoso e infine uniteli al passato di castagne. Montate anche gli albumi e uniteli al composto. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata a cerchio apribile, infornate a 180° per cinquanta minuti circa. Appena la torta si è raffredd ... continua