Il Palazzo del Popolo o Palazzo Nuovo del Podestà, oggi sede del Comune, sorge sul lato sinistro della piazza del Duomo. E’ uno dei più importanti monumenti di San Gimignano, in esso vi trova sede il Museo Civico, ricco di dipinti della scuola fiorentina e senese del tredicesimo secolo come il Crocefisso dipinto da Coppo di Marcovaldo, del quattordicesimo secolo come i trittici di Niccolò Tegliacci e di Taddeo di Bartolo, inoltre importanti opere del quattrocento di Domenico Michelino, Pinturicchio e Filippino Lippi. Nelle sale del palazzo troviamo vari affreschi sulle pareti, come le scene di vita privata dipinte da Memmo di Filippuccio e la Maestà dipinta da Lippo Memmi. Sul fianco sinistro del Palazzo si innalza alta e possente la torre eretta nel 1300. Nel balcone davanti all’ingresso i Podestà prestavano giuramento. Sul lato opposto sporge un ballatoio con parapetto, chiamato; l’Arengo.

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Villa Cimbrone sorge in un luogo piacevolmente panoramico a Ravello, lungo via “San Francesco”, una volta oltrepassata la chiesa di Santa Chiara. La bella villa comprende un celebre giardino ed un edificio sistemato nei primi decenni del XX secolo imitando architetture ravellesi e utilizzando come motivi decorativi anche frammenti scultorei di varia provenienza.

Del 1917 è il piccolo chiostro, simile a quello della chiesa di San Francesco. Nel 1911-13 fu costruita, a sinistra dell’ingresso, la cosiddetta cripta, aperta come loggiato sul mare, che riprende le arcate su robusta nervatura di una sala di villa Rufolo. Bellissimo e vasto è il giardino, fiorito di ai ... continua

Per 4-5 persone:

• Spaghetti - 350 g
• Pancetta a cubetti - 100 g
• Uova - 2
• Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai
• Pecorino romano grattugiato - 40 g
• Parmigiano grattugiato - 40 g
• Panna da cucina - 2 cucchiai
• Sale
• Pepe, se piace

Cuocere gli spaghetti molto al dente perché alla fine dovranno essere ripassati in padella. Mentre la pasta si cuoce, scaldare in un grande tegame l'olio d'oliva con la pancetta in maniera che il grasso si sciolga. Battere le uova con un pizzico di sale, il formaggio grattugiato, la panna e il pepe, se piace. ... continua