Il centro più occidentale delle Cinque Terre, raggiungibile a piedi seguendo il tratto più impegnativo del "Sentiero Azzurro" è Monterosso al Mare. Il paese è a ridosso di colline coltivate a vite ed ulivo. La vegetazione circonda l'abitato come un abbraccio; le sue stupende spiagge, le meravigliose scogliere a picco e le acque cristalline del mare rendono questo paesino tra i più accoglienti della riviera ligure di levante. La torre medioevale Aurora, situata sopra il colle dei Cappuccini, separa il borgo antico da quello moderno. Nella chiesa di San Francesco sono custodite opere di notevole rilevanza tra cui la Crocifissione da molti attribuita al Van Dyck. Gli alberghi offrono una calda e cordiale accoglienza e i caratteristici ristoranti danno la possibilità di gustare i piatti più tipici della cucina ligure sapientemente accompagnati dal famoso vino delle Cinque Terre.

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Lo splendido edificio fu progettato verso la metà del ‘400 da Filippo Brunelleschi per Luca Pitti, ricco mercante fiorentino. La costruzione originale constava di tre piani a bugnato per una larghezza di solo sette finestroni ( quelli centrali, sopra il portone d’ingresso). Il palazzo fu ristrutturato e ingrandito nel secolo successivo dai nuovi proprietari: i Medici, che vi si stabilirono a partire dal 1550; contemporaneamente ebbe luogo la sistemazione del giardino di Boboli (sul retro) ad opera del Tribolo. Altre trasformazioni seguirono nel ‘6-‘700. Palazzo Pitti ospita collezioni artistiche di eccezionale importanza: la Galleria Palatina che conserva l’aspetto di un ... continua

Per 4-6 persone:

• 600 G Carne Tritata
• 250 G Pane Raffermo
• 3 Uova
• 50 G Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino)
• 2 Spicchi Aglio
• Prezzemolo
• 100 G Uva Passa E Pinoli (facoltativo)
• 500 G Pomodori Pelati
• 50 G Concentrato
• 50 G Sugna
• Cipolla
• Basilico

Togliete la crosta al pane e mettetelo ad ammollare in acqua o latte, spremetelo bene ed unitelo alla carne, alle uova, al formaggio grattugiato, all'aglio tritato finissimo, al prezzemolo, sale, pepe ed ai passi e pinoli se vi piace. preparate intanto un su ... continua