Un ambiente naturale decisamente "caratterizzante" l'area sorrentina sono i celebri limoneti.
Il limone di Sorrento appartiene alla specie colitivata “Ovale di Sorrento” , meglio conosciuta come “Femminello”. Questo frutto pesa almeno 85 grammi, è ellittico nella forma, ha un forte profumo ed è molto succoso. La parte gialla della buccia è ricca di olii essenziali ed il succo del frutto è una combinazione, immediatamente riconoscibile, di zucchero ed acido citrico. Nel 2000, il “Femminello” ha ricevuto il riconoscimento "Indicazione Geografica Protetta" (PGI) dall’ Unione Europea. Questo riconoscimento protegge la specie e definisce l’area dove il limone può essere coltivato, come la Penisola Sorrentina e l’Isola di Capri. Il marchio PGI richiede anche che la coltivazione sia portata avanti in un modo specifico, sotto le “pagliarelle”, che proteggono il frutto dalla salsedine nell’aria, dai cali di temperatura e dai ritardi nella maturazione (che sono tipici dei limoni). I limoni fioriscono più volte: in Ottobre, il primo frutto (“primofiore”) dà i limoni più succosi; in Marzo maturano i “bianchetti”; ed in Giugno i “verdelli”.

A causa della loro bellezza colma di sole, i limoni furono usati inizialmente come piante decorative e addirittura celebrati in "rawdija" (un genere di poesia araba). Furono gli Arabi tra l’altro che scoprirono le proprietà curative degli olii essenziali e dei succhi estratti dalla scorza, fiori e frutti del "laymun" (limone), "narang" (agrumi), "‘utrug" (cedro) e così via. Anche la distillazione di "al-kuhul" (alcol) tramite l’ "al-inbiq" (alambicco) è parte della farmacopea Araba. L’aggiunta di erbe aromatiche all’alcool produce "al-iksir" (elisir), che, per secoli furono vitali per medici, chimici e nei monasteri. Qualche volta nel XV o XVI secolo, i monaci iniziarono a combinare alcool profumati con sciroppi dolci, dando così inizio all’era dei liquori e dei rosoli (liquori dolci). Sarà invece sempre un mistero se fu un monaco o una capace massaia che per prima “macerò” scorze di limone nell’alcool e nello sciroppo di zucchero, ma il risultato, “limoncello” o “limonillo” nel dialetto di Sorrento, è ora un tipico prodotto locale.

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Il Duomo di Napoli fu eretto all fine del XIII secolo per volere del re Carlo I d’Agiò sulla già esistente cattedrale di Santa Stefania (V secolo), sulla preziosa cappella di Santa Restituta (la più antica basilica di Napoli), e sul Battistero (risalente alla seconda metà del V secolo).
Inoltre, nella terza cappella sulla navata destra si apre la cappella del Tesoro di San Gennaro.

San Gennaro fu il vescovo di Benevento, e venne fatto decapitare presso la Solfatara di Pozzuoli nel 305 durante la persecuzione voluta dall’imperatore Diocleziano.
Venne sepolt ... continua

Per 6 persone:

• Farina gialla 350 g
• Salsiccia 200 g
• Carne di maiale macinata 100 g
• Burro 100 g
• Funghi secchi 20 g
• Parmigiano 150 g
• Cipolla piccola 1
• Salsa di pomodoro 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparate la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, nel caso di acquisto del preparato. Ponete quindi i funghi, per circa 15 minuti, in acqua tiepida. Nel frattempo rovesciate la polenta in un largo vassoio, in modo da lasciarla raffreddare. A questo punto, prima di scolare i funghi conservando l ... continua