Il museo San Marco è ubicato nell'omonimo convento, il quale fu progettato e costruito dall'architetto Michelozzo. A lavori terminato, nel 1452, il convento di San Marco divenne uno dei monasteri più moderni, belli e confortevoli d'Italia. Dichiarato bene monumentale di importanza nazionale, venne aperto al pubblico nel 1869. Il convento è celebre, oltre che per le opere d'arte di cui è ricco, anche per i numerosi celebri personaggi che ospitò fra le sue mura: Sant'Antonino, fra' Girolamo Savonarola e soprattutto il frate e pittore Giovanni da Fiesole, detto Beato Angelico.

Dal chiostro detto di Sant'Antonino, costruito da Michelozzo prim ... continua

Per 4-6 persone:

• 600 G Carne Tritata
• 250 G Pane Raffermo
• 3 Uova
• 50 G Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino)
• 2 Spicchi Aglio
• Prezzemolo
• 100 G Uva Passa E Pinoli (facoltativo)
• 500 G Pomodori Pelati
• 50 G Concentrato
• 50 G Sugna
• Cipolla
• Basilico

Togliete la crosta al pane e mettetelo ad ammollare in acqua o latte, spremetelo bene ed unitelo alla carne, alle uova, al formaggio grattugiato, all'aglio tritato finissimo, al prezzemolo, sale, pepe ed ai passi e pinoli se vi piace. preparate intanto un su ... continua