Villa Cimbrone sorge in un luogo piacevolmente panoramico a Ravello, lungo via “San Francesco”, una volta oltrepassata la chiesa di Santa Chiara. La bella villa comprende un celebre giardino ed un edificio sistemato nei primi decenni del XX secolo imitando architetture ravellesi e utilizzando come motivi decorativi anche frammenti scultorei di varia provenienza.

Del 1917 è il piccolo chiostro, simile a quello della chiesa di San Francesco. Nel 1911-13 fu costruita, a sinistra dell’ingresso, la cosiddetta cripta, aperta come loggiato sul mare, che riprende le arcate su robusta nervatura di una sala di villa Rufolo. Bellissimo e vasto è il giardino, fiorito di ai ... continua

Per 2-4 persone:

• 250 g di Fusilli
• 250 g di zucchine
• 250 g di cozze
• 250 g di vongole
• 100 g di grana
• formaggio grattugiato
• olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• 2 pomodori per l’insalata
• sale

Tagliate alla julienne le zucchine e mettetele da parte, quindi lessate le cozze e sgusciatele conservandone l’acqua. Preparate poi un sauté di vongole soffriggendo aglio e olio e aggiungendo le zucchine, le cozze con un po’ della loro acqua e i pomodorini tagliati a pezzetti. Una volta lessata la pasta al den ... continua