Il Museo delle Sinopie di Pisa in Piazza dei Miracoli è stato aperto al pubblico nel 1979. Il Museo delle Sinopie di Pisa si trova in un edificio che inizialmente era destinato ad ospedale e ad ospitare i pellegrini; fu costruito nel 1257 da Giovanni di Simone (stesso architetto che ha costruito la Torre Pendente di Pisa in Piazza dei Miracoli) e che è un'ala dell'odierno Ospedale Santa Chiara di Pisa.

La maggior parte delle sinopie esposte nel Museo in Piazza dei Miracoli provengono dal Camposanto Monumentale di Pisa, questo nel 1944 subì un grave incendio a causa dei bombardamenti della seconda guerra mondiale e per salvare gli affreschi trecente ... continua

Pour 4-6 personnes:

• farina bianca 00 g 250
• zucchero semolato g 200
• mandorle g 100
• 2 uova
• lievito in polvere per dolci
• vanillina
• sale
• burro e farina per la placca

Dopo aver scottato le mandorle nell’acqua bollente, pelarle e metterle in forno ad asciugare per almeno 5 minuti. Quindi affettarle, dopo averle fatte raffreddare. Nel frattempo, disporre la farina sulla spianatoia, insieme allo zucchero, la vanillina (mezza bustina) e un pochino di sale. Dopo aver mescolato il tutto, fare la fontana, versando al centro le uova. Lavorare l’i ... continua