Le Gallerie dell’Accademia furono istituite nel 1807 e aperte al pubblico nel 1817. Rappresentano la più complessa rassegna di pittura veneziana e veneta dal XIV al XVIII sec. e, nel panorama museale italiano, una delle pinacoteche di maggior prestigio.Vi si conservano capolavori dei più famosi Maestri quali Bellini, Giorgione, Carpaccio, Tiziano, Tintoretto, Veronese e Tiepolo.

Opera di particolare rilievo presente nel museo veneziano è La Tempesta di Giorgione. Questo capolavoro straordinario, per la novità assoluta della composizione, dove per la prima volta il paesaggio assume una sua autonomia, e per il particolare uso del colore, è tra le op ... continua

Per 2-4 persone:

• 250 g di Fusilli
• 250 g di zucchine
• 250 g di cozze
• 250 g di vongole
• 100 g di grana
• formaggio grattugiato
• olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• 2 pomodori per l’insalata
• sale

Tagliate alla julienne le zucchine e mettetele da parte, quindi lessate le cozze e sgusciatele conservandone l’acqua. Preparate poi un sauté di vongole soffriggendo aglio e olio e aggiungendo le zucchine, le cozze con un po’ della loro acqua e i pomodorini tagliati a pezzetti. Una volta lessata la pasta al den ... continua