Il Museo Archeologico Nazionale di Paestum, inaugurato nel 1952, nacque dal bisogno di dare decorosa sistemazione all’imponente ciclo scultorio rappresentato dalle scoperte dello Heraion del Sele. Un ampliamento si ebbe nel 1970 per far posto al gran numero di tombe dipinte che furono scoperte tra il 1968 ed il 1969; sicché possiamo ora distinguere alcuni nuclei principali:

a) le metope arcaiche sistemate all’altezza ritenuta originaria dagli scopritori e la sala accanto in cui si trovano le metope del tempio maggiore del Sele con altri frammenti architettonici in pietra dallo stesso tempio oltre ad alcune metope di edifici non identificati;

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Per 4 persone:

• 500 gr Ricotta fresca
• 270 gr Zucchero
• 150 gr Farina
• 20 gr Cacao in polvere
• 20 gr Burro
• 1 Uovo
• 1 Cucchiaio Marsala
• 1 Cucchiaio Amido
• 1 Bicchiere Latte
• Zuccata
• Scorza Arancia
• Cioccolato a pezzi
• Zucchero a velo
• Pistacchi
• Olio d'oliva extravergine

Prepare la pasta per le "scorze" impastando la farina, il cacao, 20 grammi di burro, l`uovo, lo zucchero ed aggiungere il cucchiaio di Marsala. Fare un impasto omogeneo e farlo riposare per un'ora. Spianarlo e ricavare dei ... continua