La Galleria Borghese si trova in Piazzale Scipione Borghese 5, all'interno della Villa Borghese.Per questa collezione si deve ringraziare la famiglia Borghese, soprattutto il cardinal Scipione Borghese (1576 – 1633) che fece costruire la villa e vi collocò molti dei suoi più famosi tesori. Studioso di filosofia e giurisprudenza, Scipione venne nominato cardinale nel 1605 quando lo zio Camillo Borghese diventò papa con il nome di Paolo V. Ricevette molti importanti incarichi in ambito ecclesiastico: ciò gli permise di accumulare un'enorme fortuna che egli usò per coltivare il suo amore per il bel vivere. Nel 1612 il cardinale diede inizio alla costruzione di Villa Borghes ... continua

Per 12 persone:

• 1 lattina da 420 g di Grano Cotto
• 10 ml di Aroma Millefiori per Dolci
• 250 g di Latte
• 180 g di Burro
• scorza grattugiata di Arancia o Limone
• 550 g di Ricotta
• 7 Uova
• 590 g di Zucchero
• 1 Bustina di Vaniglia
• 350 g di Farina
• Sale
• Zucchero a velo per guarnire
• 100 g di Canditi

Questo dolce è tipico della zona napoletana e la sua ricetta è molto antica. Tradizionalmente viene fatto per festeggiare il ritorno della bella stagione e quindi è associato alla Pasqua ma in re ... continua