Presso Villa La Floridiana, opera dell'architetto neoclassico Antonio Nicolini, è ospitata una preziosa collezione di oggetti di arte applicata raccolta da Placido De Sangro, duca di Martina. De Sangro riunì, a partire dal 1860, vetri, coralli, avori, oggetti in cuoio, smalti, tabacchiere e soprattutto una splendida collezione di maioliche e porcellane. Inoltre sono esposti bozzetti napoletani del '700 e arredi.

Al primo piano sono conservate le porcellane di manifattura europea, fra le quali spiccano le raccolte della manifattura di Meissen, di Capodimonte e di Napoli dell'epoca borbonica, del marchese Ginori a Doccia, oltre alle porcellane fran ... continua

Per 4 persone:

• 1 ciuffo di cavolo nero
• 1/4 di cavolo verza
• 1 mazzetto di bietola
• 1 porro
• 1 cipolla
• 2 patate
• 2 carote
• 2 zucchine
• 2 gambi di sedano
• 300 g. di fagioli cannellini
• 2 pomodori pelati
• Olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe
• 250 g. di pane casalingo raffermo

Mettere a bagno i fagioli per circa 8 ore, lessateli in due litri di acqua. In altra pentola fate rosolare la cipolla tagliata a fettine nell'olio di oliva, aggiungete via via tutte le altre verdure tag ... continua