Leonardo da Vinci dipinse l’Ultima Cena nel Refettorio del Convento di Santa Maria delle Grazie a Milano negli anni fra il 1495 ed 1497. Purtroppo l’arista fiorentino si servì di una tecnica tutta sua (tempera all’uovo su un arriccio duro e levigato, quasi uno stucco in due strati, di cui il superiore sottilissimo), che in poco tempo ha portato il capolavoro alla rovina, aggravata poi dai tentativi di porvi rimedio. Leonardo escogitò questa tecnica, così diversa dall’affresco, per aver modo di ritornare sul già fatto, correggere, mutare. E’ il primo arista incontentabile, tormentato, ma non tanto da un assillante bisogno di perfezione quanto per il fine partico ... continua

Per 2 persone:

• 4 Fette pane casareccio
• 1 Spicchio di Aglio
• Sale
• Olio di Oliva
• Origano Fresco
• Pomodori di Pachino

Dorate le fette di pane sulla griglia precedentemente scaldata. Strofinate con l’aglio e pomodoro , irrorate con l’olio il sale e spolverizzate con l’origano. Quindi servite.