Museo Nazionale, nell'antico Palazzo Vitelleschi, del XV sec., definito una grande opera gotico - rinascimentale. Ceduto alla nobile famiglia Sederini e trasformato poi in albergo, nel 1900 divenne proprietà del Comune di Tarquinia che nel 1916 lo donò allo Stato perché lo destinasse a sede del Museo Archeologico. Inaugurato nel 1924 con la fusione di due storiche collezioni ottocentesche, la Raccolta Comunale e la Collezione privata dei conti Bruschi – Falgari, il Museo è andato via via arricchendosi con l’immissione dei materiali provenienti dagli scavi condotti nell’area dell’antica città etrusca e nelle vaste e ricche necropoli. E' sicuramente il più importante Museo ... continua

Per 6 persone:

• Farina gialla 350 g
• Salsiccia 200 g
• Carne di maiale macinata 100 g
• Burro 100 g
• Funghi secchi 20 g
• Parmigiano 150 g
• Cipolla piccola 1
• Salsa di pomodoro 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparate la polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, nel caso di acquisto del preparato. Ponete quindi i funghi, per circa 15 minuti, in acqua tiepida. Nel frattempo rovesciate la polenta in un largo vassoio, in modo da lasciarla raffreddare. A questo punto, prima di scolare i funghi conservando l ... continua