Dalla superstrada E 45 (Ravenna-Orte) preferibilmente non uscire per Perugia, ma prendere l’uscita Ponte Felcino, situata tra le uscite di Bosco-Gubbio e Ponte Valleceppi. (Solo per chi proviene dal sud: sottopassare l’autostrada, poi svoltare a destra.) Proseguire in direzione ovest dritto fino a Ponte Rio. Girare subito a destra, seguendo l’indicazione per Montelaguardia. Arrivato in cima alla collina attraversare quasi tutto il paese. Il palazzo col numero civico 39/C si trova dopo una leggera salita, sulla destra, a ca. 150 metri dopo i due bar-caffè del paese e leggermente più basso rispetto al livello della strada. Scendete la piccola strada verso il parcheggio del complesso residenziale tenendovi sempre sulla destra.
Solo per chi proviene dall’ovest (Autostrada A1/ Lago Trasimeno): All’uscita Perugia San Faustino svoltare verso il centro, poi proseguire dritto in direzione Elce a tutti i semafori. Ad una biforcazione (senza semaforo) a circa 1 km dopo la stazione svoltare a sinistra e poi subito a destra, sempre in direzione San Marco. Dalla seconda rotatoia in poi seguire sempre le indicazioni per Ponte Rio o Ponte Felcino, costeggiano per un tratto le antiche mura della città. Arrivati a Ponte Rio girare al secondo incrocio per Montelaguardia (poi come descritto sopra).
Per chi usa il navigatore satellitare viene consigliato di indicare come meta l'indirizzo: Via delle Ghiande 160, Perugia. Il palazzo dove si trova ROLAX è situato sull’altro lato della strada, circa 200 metri più al nord sulla destra dopo la cafetteria "L'Insolito" (se uno proviene dal centro del paese).
Prepara la pasta all’uovo (vedi il nostro ricettario) e lasciala riposare.
Tirala quindi in sfoglie di circa 20 cm di lunghezza.
Prepara in un altro tegame la besciamella (vedi ricettario ... continua
Il Castello Sforzesco fu costruito nel XV secolo da Francesco Sforza, divenuto da poco Duca di Milano, sui resti di una precedente fortificazione risalente al XIV secolo. Francesco Sfor ... continua