Il casolare di Corte Pincione è stato costruito nei primi anni del XVII secolo e mantiene gran parte della struttura originale. Con la recente ristrutturazione sono state apportate solo modifiche che rendono confortevole. Il rustico toscano è suddiviso in due appartamenti: CORTE PINCIONE e CANTINA DI TORELLO, che sono indipendenti e complessivamente possono ospitare fino a 16 persone.

Il locale più grande da il nome all’intera struttura “CORTE PINCIONE” è così composto: al piano terreno vi è l'angolo cottura ed il soggiorno (dove per ogni necessità è disponibile un divano letto matrimoniale) con il caminetto. Quest'ultimo locale, anche se è di dimensioni ridette, ha un tavolo in legno di ciliegio di costruzione risalente alla metà del XIX secolo che esteso può servire per 10 persone.

Il secondo piano è dedicato al reparto notte con tre camere e 8 posti letto suddivisi in due letti matrimoniali, 2 letti singoli ed un letto a castello, nonché due bagni per soddisfare le esigenze del numero di persone ospitate.

Il locale più piccolo, denominato LA CANTINA DI TORELLO è così composto: Soggiorno con un divano letto matrimoniale, un cucinino ed una camera da letto matrimoniale con letto a castello. Il bagno con doccia è ricavato a fianco del soggiorno. Questo piccolo appartamento può ospitare fino a 4+2 persone e beneficia del giardino della struttura.